DATUM OBJAVE 3. OKTOBAR. 2024
Knjiga o biološkoj prehrani Rudolfa Štajnera oslanja se na principe biodinamičke poljoprivrede, pristupa koji integriše duhovnu i ekološku perspektivu u upravljanje zemljom i proizvodnju hrane. Štajner, osnivač antropozofije, smatrao je da je zdravlje zemljišta, biljaka, životinja i ljudi međusobno povezano, te je u svojim predavanjima o poljoprivredi izložio temeljne principe biodinamičkog uzgoja koji se fokusiraju na harmonično i održivo korišćenje prirodnih resursa.
Biološka prehrana prema Štajnerovoj filozofiji uključuje upotrebu preparata na bazi prirodnih sastojaka, pažljivo posmatranje kosmičkih ritmova i specifično uzgajanje hrane koja je bogata vitalnom energijom. Ovakva prehrana teži obnavljanju i očuvanju ravnoteže u ekosistemu, uz poseban naglasak na duhovnu povezanost čoveka s prirodom.
Osim uvođenja zdravih prehrambenih navika, Štajnerova biološka prehrana promoviše odgovoran i holistički pristup zemlji i poljoprivredi, s ciljem poboljšanja ne samo individualnog zdravlja, već i zdravlja cele planete. Ovaj pristup bio je pionirski i ostao je relevantan u savremenim ekološkim praksama širom sveta.